سلام.

بیلدر یک design pattern هست که فریمورک‌ها و پروژه‌های بزرگ ازین الگو استفاده میکنند.

برای مثال سرچ کنید laravel builder یا laravel query builder یا فریمورک‌های دیگه ...

الگوی طراحی ارتباطی با امنیت نداره، یعنی برقراری امنیت با الگوی بیلدر از هم جدا هستن.

اما اینکه از پکیج‌های اماده بخواید استفاده کنید، بستگی به اون پکیج داره که میتونید با استفاده از محبوبیت و فاکتورهای دیگه به این نتیجه برسید که از لحاظ امنیت مورد مناسب شماست یا نه. در مورد سرعت هم بیلدر روی سرعت پردازش تاثیر آنچنانی نداره که بخوایم در موردش صحبت کنیم.

در مورد کدهای دوره هم براحتی میتونید در پروژه هاتون ازش استفاده کنید و امن هستن.