سلام سینا جان 

فک نکنم بیشتر از اینا باشه

<meta charset="UTF-8">

این خط که میاد کد گذاری برای سند html رو مشخص میکنه

<meta name="description" content="طراحی صفحات وب">

صفحه وب خودمون رو تعریف میکنیم

<meta name="author" content="سینا عرفانیان">

نویسنده صفحه رو مشخص می‌کنه

<meta http-equiv="refresh" content="30">

یک عنوان HTTP برای اطلاعات / مقدار ویژگی محتوا فراهم می‌کند و هر 30 ثانیه سند رو رفرش میکنه

<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">

این تگ هم خود استاد توضیح داد برای طراحی responsive نوشته میشه

<meta name="keywords" content="HTML, CSS, JavaScript">

کلمات کلیدی رو برای موتور جستجو تعریف میکنه