سلام،

بسته به نوع سیستم عاملتون ابتدا باید ffmpeg رو نصب کنید. (نکته: روی ویندوز باید مسیر نصب به path سیستم عامل هم اضافه بشه.)

در نهایت میتونید از پکیج PHP-FFMpeg استفاده کنید.

نمونه مثال‌ها و نحوه ی نصب ای پکیج داخل لینک گیتهاب آمده است.