سلام،

نکته اول؛ نباید بین سلکتور و :hover فاصله باشه. یعنی باید test li a:hover چسبیده باشن:

.test li a:hover

در مثال بالا a به : چسبیده و : هم به hover چسبیده و بینشون هیچ space (فاصله ای) نیست.

نکته دوم؛ کلاس ul باید test باشد:

< ul class="test">

این نمونه رو ببینید.