فکر کنم متوجه منظورم نشدید. ببینید ما میخوایم مجموع فروش رو به تفکیک ماه بگیریم، هیچ بازه زمانی هم نداریم. به تیکه کد زیر توجه بفرمایید:

// Get selected branch
$branch = Branch::where('id', $request->branch_id)->first();
// query to select and group branch's orders by month
$orders = $branch->orders()->
select([
    \\DB::raw("DATE_FORMAT(created_at, '%Y-%m') as month"),
    \\DB::raw('SUM(order_amount) as amount')
])
    ->groupBy('month')
    ->get();
// convert dateTime to Jalali
$orders->each(function ($item) {
    $item->month = Verta::instance($item->month)->format('%B %Y');
});

ببینید ما orders رو به تفکیک ماه توی دیتابیس میگیریم.

شما میفرمایین قبل از رکورد گیری تاریخ رو تبدیل کنیم. ما که تاریخی نداریم که بخوایم تبدیل کنیم. بعد از دریافت اطلاعات هم که با ورتا تبدیلش میکنیم، چون روزهای ماه‌های شمسی و میلادی مطابقت ندارن، گزارش اشتباه میشه.