سلام دوست من وقتت بخیر ، ببین بزار از اول برات توضیح بدم (طبق اون جدولی که فرستادی) . Untrack به فایل هایی گفته میشه که درواقع داخل پروژه مون ایجادشون میکنیم ولی git اون هارو نمیبینه . Unmodified فایل هایی که git اون هارو میبینه ولی ما به محتوای فایل‌ها تغییری ندادیم . modified فایل هایی که git میبینه و ما اون فایل‌ها رو تغییر دادیم و درنهایت stage در این مرحله وقتی شما فایل git add میکنید اینجاست که میگیم فایل مون رفته روی مُد stage و شما میتونید بلافاصله بعد ساختن یه فایل داخل پروژه تون (با توجه به این که git پیکربندی شده) میتونید با git add اون فایل رو به مُد stage ببرید. واینکه استاد آوند در جلسه اول که همون نصب git و.. بود اون موضضوع رو فرمودن به این خاطر که ما به مفهوم مرحله به مرحله  اون چیزی که دربالا عرض کردم برسیم و در نهایت توی جلسه Lifcycle این موضوع رو همراه با چرخه حیات git در سطحی توضیح دادن که با شناخت کامل رو از مواردی که عرض کردم رو داریم دیگه نیومدن بگن unmodified یا track دیگه خوده عبارت stage رو بکار بردن.

امیدوارم تونسته باشم کمکت کنم و اینکه ببخشید من جای استاد پاسخ دادم