سلام محمد جواد جان وقتت بخیر؛ اول اینکه عذر میخوام هم از شما هم از استاد محترم من دارم پاسخ میدم . دوم اینکه محمد جواد جان؛ شما config global رو انجام دادی؟  و اینکه این‌ها مربوط به تنظیمات git  میشه و لزومی نداره توی commit‌ها ت ببینیشون اگه میخوای مطمئن بشی  name  و email ت وارد شده کافیه دستور زیر رو بزنی 

git config --list

و از لیستی که برات ایجاد شده ببینی user.name و user.email

احتمالا قبلا این تنظیمات رو انجام دادین و خودتون یادتون نیست... این مورد مربوط به یه پروژه خاص نیست و فقط یک بار تنظیم میشه و برای همه پروژه‌ها استفاده میشه(global)