سلام محمد جان وقت شما بخیر 

در مورد سوال اول : 

ببینید منظور از صفحه check out در فروشگاه‌ها مثلا یک فروشگاهی که با ووکامرس پیاده سازی شده ، صفحه ای که کاربر در مرحله قبل از ورود به درگاه پرداخت هست تلقی میشه توی این صفحه کاربر سفارش هاش رو بررسی و تایید نهایی میکنه و عرض کنم به خدمتون اطلاعات تکمیلی خودش رو وارد می‌کنه مثل نام و نام خانوادگی و آدرس و زمان ارسال و غیره که اینا با توجه به سیستمی که پیاده سازی شده فرق میکنه ممکن هست ما در مرحله عضویت در سایت این اطلاعات رو گرفته باشیم و در صفحه check out فروشگاه فقط از کاربر تاییدیه بخوایم بعد از اطمینان کاربر از سفارش هاش و اطلاعات ارسال و غیره درگاه پرداخت مورد نظرش رو انتخاب میکنه و یا علی میره برای پرداخت ممکن هست ما توی سیستم مون چند نوع روش پرداخت داشته باشیم (پرداخت از کیف پول - پرداخت نقدی در محل و غیره) که این موارد در صفحه check out توسط کاربر انتخاب میشه و اگه پرداخت انلاین باشه که میره درگاه و سفارش نهایی میشه و ثبت میشه و اگه هم نوع غیر انلاین باشه که با توجه به سیاست برنامه نویس اون سیستم هندل میشه و سفارش ثبت میشه 

’