سلام دوست عزیز،
تو ورژن‌های جدیدتر ووکامرس، نیازه که حتماً پشتیبانی از ووکامرس رو داخل قالب خودتون فعال کنید با استفاده از add_theme_support.

کدش :

add_action('after_setup_theme', function() {
    add_theme_support('woocommerce');
});

این کد رو اضافه کردم و همچنین به شیوه‌های دیگه اما مشکل حل نشد.

مشکل رو پیدا کردم :
در بروز رسانی جدید ووکامرس فایل‌های اصلی قالب نمایشی ووکامرس در پوشه اصلی نیست و درون پوشه ای با نام Templates هست و برای اینکه فایل‌ها خونده بشن باید در پوشه اصلی قرار بگیرن.
البته من آخرین باری که قالب ووکامرسی نوشتم حدود ۱ سال پیش بود و اون موقع این شکلی نبود.
ممنون و موفق باشید.