وقت بخیر
برای بررسی این مسئله فاکتور‌های مختلفی وجود داره اما نتایج حاصل پیاده سازی multi process و concurrency بستگی به تعداد هسته که شما در اختیارش هم میزارید داره.
دقیقا چه چیزی متفاوت بوده؟ اگر ترتیب هست درسته توی دروس اینده دلیلش رو یادخواهید گرفت. 

import multiprocessing
import time
q = multiprocessing.Queue()
for i in range(10):
    q.put(i)
def b(worker):
    while True:
        job_id = q.get()
        time.sleep(2)
        print(f'{job_id=}, {worker=}')
        if q.empty():
            break
if __name__ == '__main__':
    for i in range(4):
        p = multiprocessing.Process(target=b, args=(i,))
        p.start()
'''
خروجی من:
job_id=0, worker=0
job_id=0, worker=1
job_id=0, worker=2
job_id=0, worker=3
job_id=1, worker=0
job_id=1, worker=1
job_id=1, worker=2
job_id=1, worker=3
job_id=2, worker=0
job_id=2, worker=1
job_id=2, worker=2
job_id=2, worker=3
job_id=3, worker=0
job_id=3, worker=1
job_id=3, worker=2
job_id=3, worker=3
job_id=4, worker=0
job_id=4, worker=1
job_id=4, worker=2
job_id=4, worker=3
job_id=5, worker=0
job_id=5, worker=1
job_id=5, worker=2
job_id=5, worker=3
job_id=6, worker=0
job_id=6, worker=1
job_id=6, worker=2
job_id=6, worker=3
job_id=7, worker=0
job_id=7, worker=1
job_id=7, worker=2
job_id=7, worker=3
job_id=8, worker=0
job_id=8, worker=1
job_id=8, worker=2
job_id=8, worker=3
job_id=9, worker=0
job_id=9, worker=1
job_id=9, worker=2
job_id=9, worker=3
الان هر کار را هر چهار وورکر انجام می‌دهند در صورتی که در ویدیو هر کار را یک وورکر انجام می‌داد
این مشکل اول بنده است
'''

import multiprocessing
import time
q = multiprocessing.Queue()
def b(worker):
    while True:
        job_id = q.get()
        time.sleep(2)
        print(f'{job_id=}, {worker=}')
        if q.empty():
            break
if __name__ == '__main__':
	for i in range(10):
    	q.put(i)
     for i in range(4):
        p = multiprocessing.Process(target=b, args=(i,))
        p.start()
'''
 	وقتی من کیو را قبل از نوشتن تابع مقدار دهی نمی‌کنم تابع با کیوی خالی کار می‌کند
 	اما وقتی استاد کیو را بعد از تابع پر می‌کند، تابع با کیوی پر شده کار می‌کند
'''