با سلام.

بهتره بجای ایجاد فایل local_settings.py از os.environ.get استفاده کنید تا متغیر‌ها رو از Environment‌های اکسپورت شده در شل یا داکر‌کامپوز بخونه، مثلا:

from os import environ
DEBUG = bool(int(environ.get("APP_DEBUG", "1")))