سلام وقت بخیر

بطور کلی  تفاوتی وجود نداره اما اگر بخواهیم خیلی ریز بشیم :

کراس پلتفرم : زبانی مثل جاوا یک زبان کراس پلتفرم هست چرا که ما یک بار کدی رو مینویسیم تا jvm مخصوص هر سیستم عامل اون کد رو برای ما ترجمه کنه.

مالتی پلتفرم : یعنی نرم افزار بر روی بیش از یک سیستم عامل قابل اجرا باشه مثلا kotlin multiplatform (KMM) که میتونید برای ios هم خروجی بگیرید.