ممنون از شما که به این مورد اشاره کردید، برای دوستانی که اطلاع ندارند باید از ورژن قدیمی این پلاگین که استاد در ویدیو استفاده کرده استفاده کنید که ورژن (webview_flutter: ^3.0.4) هستش و همچنین ورژن Min sdk‌ها باید تغییر کنه که باید داخل android\local.properties  مقدار flutter.minSdkVersion=21

flutter.targetSdkVersion=31  قرار بدید و این کد 

defaultConfig {
    minSdkVersion localProperties.getProperty('flutter.minSdkVersion').toInteger()
    targetSdkVersion localProperties.getProperty('flutter.targetSdkVersion').toInteger()
    versionCode flutterVersionCode.toInteger()
    versionName flutterVersionName
}

رو در مسیر android/app/build.gradle در بخش defaultConfig  قرار بدید. امیدوارم کمکتون کرده باشه و مثل من 1 ساعت معطل نشید.

اگر مشکلتون بر طرف نشد به این لینک سر بزنید:
https://stackoverflow.com/questions/52060516/flutter-how-to-change-android-minsdkversion-in-flutter-project/70452027#70452027