سلام دوست عزیز، بستگی داره، بعضی جاها بهتره null باشه بعضی جاها هم نیازه یه مقدار دیفالتی داشته باشه، بعضی جاها هم تفاوتی نداره و بستگی به خودتون داره که با کدوم راحتتر هستید.

فرض کنید دسته بندی زیر شاخه ای رو میخوایم پیاده کنیم و یه فیلد parent_id داره قاعدتاً، خب اینجا دسته بندی‌های اصلی، فیلد parent_id شون رو میتونیم null بزاریم.

حالا مثالا توی جدول کاربران فیلد avatar رو داریم ولی اجباری نیست و میتونیم یه مقدار دیفالت براش بزاریم.