سلام مصطفی عزیز

برای زمان هایی که میخوایم بعد از هر عملیات crud ای اتفاقی بیوفته از observer‌ها استفاده میکنیم

و زمانی که بخوایم بعد از کاری که مدنظرمونه اتفاقی بیوفته از event و listener استفاده میکنیم

در واقع ما از event‌ها در همه جا میتونیم استفاده کنیم اما observe‌ها فقط برای crud در مدل‌ها هست.

بله از نگاه کلی میشه اینطور تعریف کرد.