سلام بلاک و پرووایدر یجورایی به زبان ساده بهم متصل شدن ، زمانی که تو یه پروژه شما فقط دارید از provider استفاده میکنین میتونین از راه حل اول استفاده کنین ولی زمانی که دارید از بلاک و پروایدر باهم استفاده میکنین میتونین از راه حل دوم بهره ببرید . اونجایی که از valueListenable  استفاده کردیم زمانی بود که بلاکی در کار نبود وما با consumer به این ایونت گوش میدادیم حالا بلاک بیلدر این کارو برای ما انجام میده . (فک کنم منظورتون از valueListenable  همون ChangeNotifier باشه ) .